상품 원가 계산
상품의 원가를 정확히 계산하여 적정 판매가격과 수익성을 분석합니다.
테이블 회전 매출 계산
테이블 회전율과 객단가를 기반으로 예상 매출을 계산하고 목표 수치를 설정합니다.
손익 계산
매출액과 비용 구조를 분석하여 손익을 계산하고 수익성을 개선할 수 있는 방안을 제시합니다.
쉐프들의 레시피
"장사에 바로 써먹는, 실전 레시피만 모았습니다."
현직 쉐프와 인기 유튜버들이 직접 만든 메뉴
따라 하면 그대로 완성되는 검증된 조리법을 공개합니다.
9월 중 오픈 예정입니다.
팔도장사 원가계산기
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분석 결과
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상품 생산에 필요한 고정비를 입력해주세요. 해당 항목은 원가율 분석에 반영되며, 실제 수익 분석을 보다 정확하게 도와줍니다.
공간 비용
포장/배송 비용
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기타 비용
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원가율
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판매가 대비 원가 비율
단위당 순이익
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일일 예상 수익
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단위당 순이익 × 일일 생산량
가게 운영에 꼭 필요한 원가율 기준, 쉽게 정리했어요!
업종별 일반적인 원가율 기준 (외식업 중심)
| 업종 유형 | 적정 원가율 | 주의 원가율 | 위험 원가율 |
|---|---|---|---|
| 일반 식당 (한식/중식/분식) | 30% ~ 35% | 36% ~ 45% | 46% 이상 |
| 카페 / 디저트 매장 | 25% ~ 30% | 31% ~ 40% | 41% 이상 |
| 고급 레스토랑 | 35% ~ 40% | 41% ~ 50% | 51% 이상 |
| 프랜차이즈 권장 기준 | 28% ~ 32% | 33% ~ 40% | 41% 이상 |
원가 세부 내역
| 항목 | 단위 비용 (원) | 비율 (%) |
|---|---|---|
| 총 원가 | 1,625 | 100% |
테이블 회전 매출 계산기
변경 후 수익 시뮬레이션
목표 매출 기준 객단가 계산
손익 계산기
변동비 (%)
고정비 (원)
총 변동비
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총 고정비
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순이익
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순이익률: 0%